โภชนาการ

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารได้รับความสนใจจากผู้บริโภคเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง และมีแนวโน้มเติบโตมากขึ้นเรื่อย ๆ

ปริมาณโปรตีนและใยอาหารในอาหารของเรามีแนวโน้มลดลง ขณะที่ปริมาณน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตเพิ่มสูงขึ้น

ผักเป็นแหล่งสำคัญของวิตามิน แร่ธาตุ ใยอาหาร และสารพฤกษเคมี (phytochemicals) ที่มีบทบาทต่อสุขภาพ

คุณอาจเคยได้ยินผู้คนพูดถึง “โอเมกา-3” อยู่บ่อยครั้ง ทั้งจากแพทย์ นักโภชนาการ ไปจนถึงบล็อกเกอร์ด้านสุขภาพ